Cijedite
kad god možete
TERAPIJE
SA SOKOVIMA OD VOĆA I POVRĆA SPADAJU U NAJMOĆNIJE ORUŽJE ZA ODRŽAVANJE ZDRAVLJA I LIJEČENJE
BOLESTI
U
proteklih šest mjeseci, koliko se u „Vijestima“ objavljuju tekstovi o prirodnoj
medicini, saznali smo šta su osnovna načela zdravog života i kako ih primijeniti.
Obuhvatili smo zakone zdravlja generalno, i pojedinačno, kao što su zdrava
ishrana, fizička aktivnost, značaj odmora, vode, vazduha i sunca, izbjegavanje
stresa, post... Informisali smo se u najkraćem o štetnosti i posljedicama
nezdrave ishrane, o otrovima koje većina ljudi unosi u organizam, poput kafe,
alkohola, cigareta... Približili smo ljudima, koliko-toliko, šta je to prirodna
medicina. Da se tu zapravo ne radi o nečem što je komplikovano, nedostupno,
tajno ili sumnjivo, nego jednostavno o prirodnim principima zdravog načina
života. To nije nikakva alternativna medicina za šta su potrebne razne tehnike
ili peripetije. Prirodna medicina je jednostavno – život, ali je ta
terminologija uvedena kako bi se razlikovala od ostalih učenja koja su se u
velikoj mjeri pokazala neuspješna.
Vrijeme
je da se otvori novo, drugo poglavlje prirodne medicine. I to novo poglavlje
podrazumijeva prirodne principe zdravog načina života, ali je u pitanju nešto
direktnije i konkretnije na održavanju zdravlja, i, prije svega, na izlječenju
bolesti.
Vjerovatno
najmoćnije oružje u tom smislu su terapije sa prirodnim cijeđenim sokovima od
voća i povrća. Nije prvi put da pominjemo terapije sa sokovima, ali sve je to
do sada bilo u kratkim intervalima i površno.
Treće
i najvažnije poglavlje prirodne medicine, koje bi u perspektivi mogli otvoriti,
bilo bi bavljenje bolestima pojedinačno, sa konkretnim predlozima za
izlječenje. Da bi došli na taj nivo, moramo proći dva poglavlja, koja
obuhvataju informisanje o prinicipima zdravog načina života, preventivnom
djelovanju i generalnom korišćenju terapija na unapređenju zdravlja. Te
terapije podrazumijevaju pripremanje prirodnih cijeđenih sokova od voća i
povrća, uz uzdržavanje od hrane ili ne, zavisno od problema koji se tretira i
želje za nekim rezultatom. Tvorac terapija sa sokovima je dr Norman Voker, koji
je umro 1984. u 118 godini života. Postoje i protivnici njegovog koncepta, pa
tvrde da Voker nije živio 118 godina, već oko stotinjak, ali u svakom slučaju
radi se o čovjeku koji je na svom primjeru pokazao kako se može biti zdrav,
dugovječan i zadržati vitalnost do posljednjeg daha.
Voker,
o kome se puno može saznati iz raznih literarura i preko Interneta, je
propagirao konzumiranje sirove biljne hrane, ali je kao životno važnije isticao
cijeđene sokove. Voker je dugo istraživajući došao do zaključka da sokovi imaju
terapeutsku važnost, i da je bez njih nezamislivo unapređenje zdravlja ili
izlečenje bolesti.
Zašto
je to tako? Kao prvo, za razliku od hrane čije varenje može da traje i po
nekoliko sati, organizam apsorbuje sokove za nekoliko minuta za koliko oni
dospijevaju u krvotok, pri čemu nema trošenja energije koja je inače potrebna
za varenje.
Prema
dr Vokeru, sokovi imaju važan zadatak u našem organizmu: sa jedne strane
predstavljaju „građevinski“ materijal jer organizam na najbrži i najstabilniji
način snabdijevaju svim neophodnim vitaminima, mineralima, aminokiselinama,
enzimima, mineralnim solima, prehranjuju krv, regenerišu tkivo... Sa druge
strane, sokovi su higijeničari cijelog orgnizma: čiste ga od otpada, tokisčnih
materija, izbacuju štetne produkte. Čišćenje organizma, odnosno
detoksifikacija, smatra se preduslovom dobrog zdravlja i izlečenja bolesti, a
ona se ne može na kvalitetan način obaviti bez cijeđenih sokova od voća i
povrća.
Voker
smatra da se cijeđenog soka može piti onoliko koliko se želi, ali da je oko 0,5
do 0,6 litara dnevno najbolja količina. Podrazumijeva se da čovjek uz to jede
barem dva puta na dan. Postoje terapije koje podrazumijevaju konzumiranje mnogo
većih količina soka dnevno, uz post, odnosno uz potpuno uzdržavanje od jela za
određeni period.
Sokovi
mogu efikasno da liječe bolesti, bolje od bilo kakvih lijekova. Voker navodi
da, na primjer, sok od grejpfruta nas snabdijeva vitaminima i energijom, a
istovremeno rastvara neorganski kalcijum koji je glavni krivac za artritis i
artrozu. Zatim da sok od šargarepe normalizuje organizam, hrani ga
nezamjenljivim vitaminom A, beta-karotinom, mineralima, bori se sa infekcijama,
pročišćava organizam, pojačava imunitet... Ovi sokovi, kao i drugi, imaju i
mnoge druge efekte, zato cijedite kad god možete i koliko god možete, osim ako
ne postoji zabrana od ljekara za konzumiranjem određenih biljaka ili sokova od
tih biljaka zbog eventualno specifičnosti neke bolesti koju imate. Na primjer,
dijabetičarima se ne preporučuju sokovi od voća, osim eventulano cijeđenje
kisele jabuke u kombinaciji sa povrćem.
Čitaoci
„Vijesti“ će u narednom periodu moći mnogo više da saznaju o terapijama sa
sokovima, jednostavnim receptima za pripremanje i njihovim efektima na
zdravlje.
Kako pripremati sokove
Da
biste sačuvali i unaprijedili zdravlje koristeći sokove od voća i povrća moramo
naučiti i kako da ih spremamo. Kao prvo, potrebno je kupiti sokovnik. Sokovnik
nije isto što i blender.
Prije
cijeđenja soka potrebno je voće ili povrće, zavisno šta koristimo, dobro
isprati i zadržati u vodi pola sata ili sat, a za pranje pojedinih biljaka
treba koristiti i četku. Podrazumijeva se da kupljene biljke treba da bude što
svježije. U sok se cijede i listovi i plodovi, čak i korjenje u pojedinim
slučajevima kao što je, na primjer, celer.
Najbolje
da se sok pije odmah poslije cijeđenja, ili da najkasnije odstoji jedan dan,
odnosno do kraja dana tokom kojeg je sok procijeđen. Ako se sok odmah ne popije
treba ga prosuti u posudu koja se potom stavlja u frižider. Nije dobro piti
hladan sok, i zato se preporučuje da malo odstoji na sobnoj temperaturi nakon
vađenja iz frižidera i prije konzumiranja.
Da li koža može da požuti?
Postoje
mišljenja da sok od šargarepe ne treba piti u većim količinama jer, između
ostalog, od njega žuti koža. Sok od šargarepe je možda najzdraviji koji čovjek
može piti, i koji bi trebao biti svakodnevnica u našim životima jer je izuzetno
ljekovit, ali o tome ćemo detaljnije u narednim nastavcima.
Dr Voker kaže da se pojava žute ili smeđe sjenke na koži dešava jer upotrebom
soka od šargarepe, iz jetre počinje da se izbacuje zaostala žuč i nataložene
nečistoće u mnogo većim količinama nego što organi mogu da izbace. Tada se
određeni dio žuči i nečistoća izbacuje kroz pore na koži, što je potpuno
normalno, i u pitanju su kratkotrajne pojave.
Zdravko VUČINIĆ